Lækker og cremet Ajvar dip, perfekt til hjemmedip om det så er til grøntsagsstave eller chips!
Denne dip, bliver hurtigt en klassiker i dit køkken.
Portioner: 4 personer
Ingredienser:
- 1 aubergine, skåret i tern
- 2 røde peberfrugt, skåret i tern
- 0,5-1 rød chili
- 1 fed hvidløg
- Saft fra 1/2 citron
- 2 spsk. olivenolie
- Salt og peber
Sådan gør du
- Vend peberfrugt, aubergine, chili og hvidløg med olivenolie, salt og peber og kom det på en bageplade. Bag dem i ovnen til de er møre
- Kom de møre grøntsager i en blender og blend til den er helt glat og cremet
- Smag til med citron og chili efter smag
Velbekomme!