Sprøde og lækre koldhævede fuldkornsboller 🥖😍

Disse fuldkornsboller er super hurtige at mikse sammen, uden du skal have hænderne i dejen 🤤

Ingredienser

• 1/4 pakke gær
• 5 dl lunken vand
• 1-2 tsk. Salt
• 2 tsk. honning
• 5 fuldkornsmel (jeg brugte fuldkorns speltmel)
• 1dl havregryn
• 3-4dl hvedemel
• Vand til pensling

Sådan gør du

• Opløs gær, flydende honning og salt i vandet.
• Tilsæt havregryn og fuldkornsmel og rør godt rundt.
• Tilsæt 3dl hvedemel lidt ad gangen og rør godt rundt 👩🏽‍🍳
• Rør og mærk efter om dejen kan klare 1 dl hvedemel mere. Dejen skal fortsat være til at røre i, men uden at være helt lind og flydende.
• Dæk skålen med låg og sæt skålen i køleskabet
• Næste morgen tænder du ovnen på 250 grader varmluft
• Tag dejen op med en spiseske og sæt dem på en bageplade med bagepapir, pensl med vand
• Skrue temperaturen ned til 220 grader varmluft lige inden bollerne skal i ovnen og bag bollerne i ca. 15min 🥖🧈

Velbekomme!