Portioner: 2-3 personer

Ingredienser: 

• 3 stk. fuldkorns tortilla 
• 150-200 gram revet mozzarella (jeg kan lide at bruge mozzarella 15% fra netto)
• 60 gram Chorizo
• 60 gram Serano skinke 

Tomatsauce

• 50 gram tomatpure
• 40 gram ketchup
• Stærk chilisauce efter behov

 

Sådan gør du 

• Tænd ovnen på 200 grader
• Bland alle ingredienser til tomatsauce sammen i en lille skål
• Fordel tomatsaucen på tortilla pandekagerne
• Top med mozzarella og herefter ønsket fyld (jeg brugte seranoskinke og chorizo)
• Evt. krydr med oregano 
• Bag i ovnen i ca. 10-15 min.

 

Velbekommen!